横县双孢蘑菇生产领跑全国
作者：何任朗
*家兴
余道锋
文章来源：南宁新闻—南宁
发表时间：2013-12-20
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蘑菇种植是横县的传统优势产业。近年来，横县以“朝南模式”促进蘑菇产业发展，继续巩固横县全国双孢蘑菇产量第一大县的地位。2012年，全县生产鲜菇10.466万吨，产值97391万元。
种植产业化实现鲜菇周年化生产
近日，在横县云表镇朝南村蘑菇工厂化生产基地内看到，这里的办公区、绿化区、生产区错落有致，工人们在忙碌地采摘鲜菇往卡车上装。近年来，横县通过引进广西集盛食品有限公司等大企业作为龙头带动，采取“公司+合作社+基地+农户”的方式促进了蘑菇产业的发展。2012年，全县种植蘑菇1420万平方米，生产鲜菇10.466万吨，产值97391万元。蘑菇产业的迅速发展使横县成为全区最大的食用菌生产县。
据了解，目前横县建成了单造栽培面积4.2万平方米的蘑菇工厂化生产基地，引进国际先进的“隧道发酵+温控菇房”技术，实现了周年化生产，每造生产期2个月，每年可种6造，每造单产可达30公斤/平方米。而以种植蘑菇为主的云表镇朝南村，2012年全村居民人均纯收入达到了12000元。
“朝南模式”破解生产瓶颈
在横县云表镇朝南村蘑菇工厂化生产基地内，空调呼呼作响，无论寒暑，温度始终保持在16—18摄氏度。厂房内蘑菇种植架子有6层高，一年365天每天都能生产鲜菇，每天产量达6吨。产品远销广东等地。
朝南村村民覃林说：“以前种植蘑菇，要看天吃饭。暖冬、冻灾、持续阴雨这些异常气候严重影响蘑菇生产。加上冬种蘑菇生产期较短，全年有大半时间无法种植，所以种植蘑菇收入不高。”
为破解制约蘑菇生产的“瓶颈”，横县通过提高蘑菇产业的设施水平，减少甚至避免气象因素对蘑菇种植的影响。首先，引导广西集盛食品有限公司加大科技创新力度，建设蘑菇工厂化生产基地，把蘑菇从室外种植“请”进了温室里。2009年以来，该公司累计投资10933万元，建设了6万平方米蘑菇工厂化生产基地，基地采用国际先进的“隧道发酵+温控菇房”技术，实现了全天候、周年化生产，技术水平和生产能力达到国内先进水平。其次，破解蘑菇生产资金、土地、劳动力等制约问题。2010年4月，云表镇云表社区朝南村以全村耕地入股成立了横县新时代大棚蔬菜种植合作社，合作社拿出250亩的连片耕地和集盛公司合作建设蘑菇
工厂化生产基地，由集盛公司负责资金、技术和市场，创新建立了“公司+合作社+基地+农户”的蘑菇产业化发展新模式。全新的合作方式被人们亲切地称为“朝南模式”。
蘑菇业助力新农村建设
现在，朝南村有105名村民在蘑菇基地上班，人均年收入达2万元。农民返乡务工，使空巢老人和留守儿童等社会问题迎刃而解。蘑菇基地的发展还带动了蔬菜基地和原料收购运输业的发展，全村购买了汽车43辆，从事种菇原料收购和运输，不到一年就收回了投资。
据了解，蘑菇业的发展还带动了生态大棚蔬菜、休闲农业、原料运输等产业的发展。到2011年底，朝南村农民人均纯收入突破1万元，村里建成国内领先的蘑菇工厂化生产基地，走上了共同富裕的道路。富裕了的群众建设新农村的积极性非常高，自筹60多万元开展生活、文体娱乐设施建设，还筹资478万元进行住房改造，村容村貌焕然一新，农村社会和谐稳定，朝南村成了远近闻名的富裕村。