春天是一个特别好的季节，万物复苏，农村的田野里一眼望去，绿色尽收眼底。春天必吃的4种野菜，是治疗痛风的“特效药”，早知道早受益！今天小编就带大家来了解一下这4种野菜的功效和价值。
地瓜秧，农村的人种植番薯收获所剩下的番薯叶，一般都拿去当做饲料喂猪。但是，番薯叶其实是一种营养很丰富的蔬菜来的，因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。红薯的藤和叶可以入药，可止血、降糖、生津润燥、消痛解*，防治夜盲症。红薯的根茎可食，另外可以加工成淀粉，制糖，酿酒和制造酒精，叶子枯*以后茎叶可以做饲料，完打碎使用。
车前草，车前草含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c、以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。车前草清新嫩滑，味道更好。如果超过一段时间，植物纤维会增加，味道会变差。那时，主要功效就只能入药了，它可以消除热量，水分，明目，消除浮肿等。
薄荷，叶子和茎秆能熬油，新鲜的叶子还是美味佳肴。薄荷所含的物质，能够帮助身体消炎止痛，能治疗发烧感冒，还是降低血压的好偏方。冰糖凉拌就是一道美食，城里人特别喜欢。由于薄荷具有提神醒脑的作用，建议晚上最好不要大量食用，防止影响睡眠质量。
萱草属于百合科，所以花形像百合花一样的筒状，非常美丽，英语也称它为“虎百合”。可以养血补虚，清热，补虚下奶，平肝利尿，消肿止血。常用*花菜治疗小便不利，水肿，*疸，淋病，衄血，吐血，产后妇女乳汁不足，乳痈等。
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